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炝猪肝的做法

炝猪肝

类别 山东菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 脚气食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 质柔嫩,味鲜咸。

主料 猪肝200克
辅料 冬笋25克 黄瓜25克
调料 3克 味精1克 胡麻油5克 2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2



炝猪肝的做法

1.猪肝洗净切成小薄片,入开水中焯熟,投凉控干水分;冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。
2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起,调匀装盘即成。

炝猪肝的食谱营养

黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰... 详细介绍 更多菜谱
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猪肝猪肝 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,... 详细介绍 更多菜谱
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炝猪肝的食物相克

猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

炝猪肝的营养成分

  • 能量314.25千卡
  • 蛋白质40.05克
  • 脂肪14.49克
  • 碳水化合物6.42克
  • 叶酸857.52微克
  • 膳食纤维0.38克
  • 胆固醇360毫克
  • 维生素A13011.6微克
  • 维生素B60.58毫克
  • 维生素C2.58毫克
  • 维生素E21.22毫克
  • 胡萝卜素45.9微克
  • 核黄素4.07毫克
  • 硫胺素0.47毫克
  • 烟酸20.44毫克
  • 19.85毫克
  • 500.79毫克
  • 476.36毫克
  • 1398.46毫克
  • 49.06毫克
  • 46.5毫克
  • 7.39毫克
  • 52.29微克
  • 0.05毫克
  • 0.1毫克
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