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盘肠的做法

盘肠

类别 德国菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肠200克
辅料 紫甘蓝35克 面条(标准粉)100克 黄油25克
调料 白醋10克 3克 胡椒2克 橄榄油25克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



盘肠的做法

1.取煎盘,加少许油,保持中火,将盘肠两面煎黄成熟;
2.紫椰菜切丝,焯水后用黄油加洋葱末翻炒;
3.加盐、胡椒调味,最后淋入少许白醋;
4.宽面条用水煮软后,再用黄油加蒜泥翻炒并加盐、胡椒调味;
5.将盘肠装盆,配上紫椰菜和面条即可。

盘肠制作提示

血肠煎时须不断翻动,使血肠受热均匀。

盘肠的食谱营养

黄油黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。... 详细介绍 更多菜谱
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面条(标准粉)面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。... 详细介绍 更多菜谱
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紫甘蓝紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球供食用,营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。... 详细介绍 更多菜谱
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盘肠的营养成分

  • 能量741.14千卡
  • 蛋白质9.47克
  • 脂肪51.25克
  • 碳水化合物63.21克
  • 叶酸14.66微克
  • 膳食纤维2.6克
  • 胆固醇74毫克
  • 维生素A0.2微克
  • 维生素B60.02毫克
  • 维生素C9.1毫克
  • 维生素E0.47毫克
  • 胡萝卜素1.2微克
  • 核黄素0.12毫克
  • 硫胺素0.37毫克
  • 烟酸3.19毫克
  • 47.8毫克
  • 155.14毫克
  • 237.4毫克
  • 1224.94毫克
  • 71.12毫克
  • 3.47毫克
  • 1.19毫克
  • 1.1微克
  • 0.23毫克
  • 1.44毫克
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