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肉丝炒面的做法

肉丝炒面

类别 西餐其他
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面条(标准粉)750克
辅料 猪肉(瘦)100克 火腿50克 鸡肉50克 茶肠50克 洋葱(红皮)50克 芹菜50克 胡萝卜50克 鸡蛋75克
调料 植物油75克 8克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



肉丝炒面的做法

1.将猪肉、鸡肉、火腿、茶肠切成丝;
2.葱头、芹菜、胡萝卜洗净切成丝煮熟;
3.鸡蛋打散摊成蛋饼切成丝;
4.面条煮熟后过凉控干;
5.锅内注油烧至六成热,下入葱头炒至黄色;
6.再下入面粉条、猪肉、鸡肉、火腿、茶肠炒透;
7.加盐和胡椒粉调好口味,装入盘内,中间成丘形;
8.撒上芹菜、蛋饼丝、胡萝卜丝点缀即可食用。

肉丝炒面的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有... 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道... 详细介绍 更多菜谱
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芹菜芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从芹菜子中分离出的一... 详细介绍 更多菜谱
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洋葱(红皮)洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋葱营养丰富,且气味... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。... 详细介绍 更多菜谱
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火腿火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分... 详细介绍 更多菜谱
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面条(标准粉)面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。... 详细介绍 更多菜谱
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肉丝炒面的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉丝炒面的营养成分

  • 能量2494.14千卡
  • 蛋白质112.52克
  • 脂肪31.39克
  • 碳水化合物459.24克
  • 叶酸126.62微克
  • 膳食纤维12.55克
  • 胆固醇592.25毫克
  • 维生素A615.7微克
  • 维生素B60.04毫克
  • 维生素C12.5毫克
  • 维生素E7.13毫克
  • 胡萝卜素2096.2微克
  • 核黄素1.22毫克
  • 硫胺素3.34毫克
  • 烟酸34.8毫克
  • 194.8毫克
  • 1621.94毫克
  • 2016.7毫克
  • 4166.5毫克
  • 30.61微克
  • 519.72毫克
  • 26.36毫克
  • 13.82毫克
  • 33.89微克
  • 1.9毫克
  • 10.46毫克
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