首页 > 家常菜谱大全

菜谱分类:按菜系 按原料 按口味 按烹饪工艺 | 菜系:川菜 粤菜 湘菜 徽菜 闽菜 鲁菜 浙菜 苏菜 沪菜 更多 | 食物相克表

输入要查询的菜名如宫保鸡丁或原料名如鸡肉后点查询按钮即可

家常菜谱大全 > 莲子蛋汤的做法
莲子蛋汤的做法

莲子蛋汤

类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 老人食谱 孕妇食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克
辅料 山药(干)25克 莲子10克 银耳(干)25克
调料 冰糖10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



莲子蛋汤的做法

1.将莲子放碗中,用水泡好后去皮和莲芯;
2.将水发银耳去杂洗净;
3.将淮山药润透去皮,切片;
4.将莲子、银耳、淮山药放入锅内,加入适量清水放火上;
5.煮至莲子、银耳熟烂,再打入鸡蛋煮熟,放入冰糖溶化后稍煮即可出锅。

莲子蛋汤的食谱营养

银耳(干)银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:银鱼火锅 明目银耳 炖银耳肉 香油拌双耳 竹笋鸡片雪耳蛋花汤 银耳炒肉片 黄瓜银耳汤 汆猪肝汤
莲子莲子 1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;2.降血压:莲子... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:莲子鸡丁 莲米苡仁排骨 莲子猪肚 八宝鸡 竹荪莲子汤 莲子里脊汤 银杏薏米莲子冬菇汤 八宝鸡
山药(干)山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:山药芡实瘦肉粥 八宝滋补鸡煲 章鱼排骨汤 山竹石斛生鱼汤 炖猪脑 淮杞蕤仁牛肝汤 圆肉淮杞炖花胶 佛跳墙
鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:紫菜蛋花汤 韭芽炒蛋 菠菜豆腐蛋花汤 火腿粟米鸡蓉虾仁羹 牛肉菠菜汤 牛奶蒸蛋 汆鲅鱼丸子 菠菜炒鸡蛋

莲子蛋汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

莲子蛋汤的营养成分

  • 能量376.1千卡
  • 蛋白质26.52克
  • 脂肪14克
  • 碳水化合物55.38克
  • 叶酸178.79微克
  • 膳食纤维8.25克
  • 胆固醇877.5毫克
  • 维生素A353微克
  • 维生素C0.5毫克
  • 维生素E3.46毫克
  • 胡萝卜素12.5微克
  • 核黄素0.55毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸2.04毫克
  • 120.5毫克
  • 346.5毫克
  • 779.95毫克
  • 244.6毫克
  • 40.8微克
  • 52.9毫克
  • 4.62毫克
  • 2.94毫克
  • 23.35微克
  • 0.54毫克
  • 0.98毫克
全部查询