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蛋糕的做法

蛋糕

类别 甜品/点心
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蓬松、暄软、香甜、营养丰富

主料 小麦面粉100克 鸡蛋300克
调料 白砂糖100克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



蛋糕的做法

1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入蛋液,成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀,如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量,涂抹在模具里(如无模具,可以用小碗代替)。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具,上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

蛋糕健康提示

以鸡蛋、面粉、白糖为主料,不仅提供热量,还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用,也可作为点心给孩子加餐。

蛋糕的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有... 详细介绍 更多菜谱
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蛋糕的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋糕的营养成分

  • 能量1096千卡
  • 蛋白质55.6克
  • 脂肪28.9克
  • 碳水化合物179.2克
  • 叶酸363.2微克
  • 膳食纤维3.7克
  • 胆固醇1755毫克
  • 维生素A702微克
  • 维生素B60.07毫克
  • 维生素E5.84毫克
  • 核黄素0.86毫克
  • 硫胺素0.79毫克
  • 烟酸2.51毫克
  • 219毫克
  • 565毫克
  • 657毫克
  • 398毫克
  • 84.5微克
  • 83毫克
  • 7.2毫克
  • 3.56毫克
  • 50.44微克
  • 0.55毫克
  • 0.31毫克
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