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白蜜黄螺的做法

白蜜黄螺

类别 福建菜 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痔疮食谱
工艺 水爆 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 螺肉脆嫩,原汁原味,鲜美可口。

主料 海螺1000克
调料 大蒜(白皮)5克 酱油3克 白砂糖5克 味精1克 香油3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0



白蜜黄螺的做法

1.螺洗净,在80℃热水锅中氽一下,取出用竹签挑出螺肉,洗净污渍(特别螺头部泥渍)。
2.清水烧佛,将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中,加蒜米及各种调料拌匀,装盘即成。

白蜜黄螺制作提示

螺第一次氽汤要恰到好处,否则螺肉挑不出来。

白蜜黄螺的食谱营养

海螺海螺 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。... 详细介绍 更多菜谱
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白蜜黄螺的食物相克

海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

白蜜黄螺的营养成分

  • 能量1247.81千卡
  • 蛋白质202.79克
  • 脂肪12.01克
  • 碳水化合物82.95克
  • 叶酸0.06微克
  • 膳食纤维0.06克
  • 胆固醇1770毫克
  • 维生素A500.25微克
  • 维生素C0.35毫克
  • 维生素E209.15毫克
  • 胡萝卜素1.5微克
  • 核黄素4.61毫克
  • 烟酸2.08毫克
  • 5395.93毫克
  • 1532.41毫克
  • 1815.5毫克
  • 2451.32毫克
  • 0.07微克
  • 1915.95毫克
  • 53.37毫克
  • 33.49毫克
  • 748.01微克
  • 0.52毫克
  • 3.46毫克
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