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酱莲花白的做法

酱莲花白

类别 卤酱菜
工艺 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜香脆,为维吾尔族风味佳品。

主料 圆白菜5000克
调料 750克 甜面酱1500克

指数 推荐指数 1 营养指数 3 难易指数 3 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



酱莲花白的做法

1.将莲花白剥去外皮烂菜,洗净,放入缸内,表面层撒上盐,而后加适量凉开水,进行腌制,2天后翻缸一次,七天后取出,放清水中浸泡,1天换一次水,三天后待咸味大减以后取出莲花白,装入纱布袋。
2.将面酱反入一净缸内,再投入装有莲花白的纱布袋,使面酱没过布袋。开始几天要每天翻动布袋一次,30天后即可食用。

酱莲花白的食谱营养

圆白菜圆白菜 1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。3.此外,圆白菜富含叶酸,这... 详细介绍 更多菜谱
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酱莲花白的营养成分

  • 能量3140千卡
  • 蛋白质157.5克
  • 脂肪19克
  • 碳水化合物657.5克
  • 叶酸1045微克
  • 膳食纤维71克
  • 维生素A675微克
  • 维生素C2000毫克
  • 维生素E57.4毫克
  • 胡萝卜素3950微克
  • 核黄素3.6毫克
  • 硫胺素1.95毫克
  • 烟酸50毫克
  • 3050毫克
  • 2440毫克
  • 9140毫克
  • 327650毫克
  • 144微克
  • 1005毫克
  • 91.5毫克
  • 35毫克
  • 142.65微克
  • 4.85毫克
  • 22.12毫克
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