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椒油鲜蘑的做法

椒油鲜蘑

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 质嫩,味鲜香。

主料 蘑菇(鲜蘑)200克
辅料 胡萝卜50克 油菜30克
调料 2克 味精1克 10克 花椒15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 0



椒油鲜蘑的做法

1.将鲜蘑菇洗净,放入沸水锅中略烫;
2.加精盐1克氽透,捞出,切成薄片,放入盆中;
3.鲜姜洗净,刮去皮,切成细丝,放在鲜蘑片上;
4.胡萝卜洗净去皮,切成秋叶片,围在鲜蘑片的四周;
5.绿菜叶入沸水锅略焯捞出,间隔地放在用胡萝卜做成的秋叶片之间;
6.炒锅置旺火上,倒入花椒油烧热,舀入鸡汤,放精盐、味精、烧沸;
7.起锅浇在鲜蘑片上即成,食时用筷子拌匀。

椒油鲜蘑制作提示

花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。

椒油鲜蘑的食谱营养

油菜油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治... 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道... 详细介绍 更多菜谱
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蘑菇(鲜蘑)蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:罗汉全斋 黄豆芽蘑菇汤 木耳芦笋蘑菇汤 蘑烧冬瓜 鲜菇炒菜花 鲜蘑豆瓣 鲜蘑豆腐汤 全福豆腐

椒油鲜蘑的营养成分

  • 能量110.88千卡
  • 蛋白质7.98克
  • 脂肪1.85克
  • 碳水化合物25.01克
  • 叶酸16.61微克
  • 膳食纤维9.66克
  • 维生素A385.15微克
  • 维生素C21.7毫克
  • 维生素E1.96毫克
  • 胡萝卜素2309微克
  • 核黄素0.82毫克
  • 硫胺素0.21毫克
  • 烟酸8.83毫克
  • 160.39毫克
  • 226.09毫克
  • 842.42毫克
  • 945.46毫克
  • 56.76毫克
  • 4.69毫克
  • 2.38毫克
  • 2.03微克
  • 1.21毫克
  • 1.24毫克
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