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五香豆腐的做法

五香豆腐

类别 家常菜
工艺 口味 五香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)350克 洋葱(白皮)100克
调料 八角2克 花椒粉2克 桂皮2克 味精2克 白砂糖10克 酱油20克 料酒20克 3克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0



五香豆腐的做法

1.将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;
2.洋葱、姜均切成小长方形;
3.坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味;
4.把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会;
5.汤汁收浓时放味精;
6.用水淀粉勾芡,出锅即成。

五香豆腐的食谱营养

洋葱(白皮)洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋葱营养丰富,且气味... 详细介绍 更多菜谱
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豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞... 详细介绍 更多菜谱
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五香豆腐的营养成分

  • 能量530.25千卡
  • 蛋白质35.59克
  • 脂肪28.89克
  • 碳水化合物43.69克
  • 叶酸155微克
  • 膳食纤维12.26克
  • 维生素A21.94微克
  • 维生素B60.18毫克
  • 维生素C8.12毫克
  • 维生素E29.61毫克
  • 胡萝卜素133.7微克
  • 核黄素0.15毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸1.22毫克
  • 424.91毫克
  • 478.59毫克
  • 603.75毫克
  • 1346.91毫克
  • 1.95微克
  • 272.64毫克
  • 8.39毫克
  • 3.14毫克
  • 10.02微克
  • 0.32毫克
  • 0.95毫克
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