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凉拌粉皮的做法

凉拌粉皮

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 冰冰凉凉的,酸辣开胃。

主料 粉皮300克
辅料 香菜15克
调料 大蒜(白皮)5克 小葱5克 5克 白砂糖2克 香油2克 10克 酱油5克 辣椒油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 0



凉拌粉皮的做法

1.粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里,变得冰冰的;
2.取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子里;
3.香菜、葱切末,放粉皮上;
4.蒜两头剁成蓉,放小碗中;
5.碗中加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子,拌成汁,浇在粉皮上,拌均匀就可以吃了。

凉拌粉皮的食谱营养

香菜香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹... 详细介绍 更多菜谱
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粉皮粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。... 详细介绍 更多菜谱
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凉拌粉皮的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

凉拌粉皮的营养成分

  • 能量362.36千卡
  • 蛋白质1.66克
  • 脂肪18.02克
  • 碳水化合物50.55克
  • 叶酸23.63微克
  • 膳食纤维2.12克
  • 维生素A41.9微克
  • 维生素C8.6毫克
  • 维生素E14.68毫克
  • 胡萝卜素252微克
  • 核黄素0.07毫克
  • 硫胺素0.11毫克
  • 烟酸0.6毫克
  • 42.2毫克
  • 40.46毫克
  • 160.8毫克
  • 2300.1毫克
  • 0.34微克
  • 22.16毫克
  • 3.16毫克
  • 1.14毫克
  • 2.15微克
  • 1.2毫克
  • 0.52毫克
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