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山东菜的做法 (共735道菜)



小葱拌牛肚的做法
1.牛肚洗净煮熟煮透切细丝;2.小葱切2厘米长的段;3.油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;4.熟牛肚丝加小葱段,加盐、酱油、味精、少许醋和...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 9 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 3
西红柿炖牛肉的做法
1.西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;2.葱切段,姜切片;3.牛肉切块,用沸水焯洗;4.勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;5.烹入料酒,加牛肉煸炒;6.加盐、...详细介绍
工艺 原炖 口味 咸酸味 类别 山东菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 活血化瘀食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
醋熘土豆丝的做法
1.土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;2.葱洗净切丝;3.锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油;4.滑锅内加植物油烧热,...详细介绍
工艺 醋溜 口味 咸酸味 类别 山东菜 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0
辣爆蛏子的做法
1.辣椒、冬菇、冬笋切成长4厘米,宽1厘米的条;2.蛏子头洗净,控净水分;3.湿淀粉、味精、精盐、清汤150克对成芡汁,备用;4.炒锅内放入花生油,旺火烧至九成...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 山东菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6
香辣肉丝的做法
1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;2.将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、...详细介绍
工艺 滑炒 口味 香辣味 类别 山东菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3
滑炝里脊丝的做法
1.里脊肉洗净片薄片切丝,加料酒、蛋清、湿淀粉10克(淀粉5克加水)浆匀;2.黄瓜、冬笋、姜分别洗净均切丝;3.勺上火放猪油烧至四成热时下入里脊丝用筷子划开,滑...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 山东菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0
芙蓉炒活蟹的做法
1.活蟹宰杀洗净后剁成块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成浅金黄色。2.鸡蛋清加高汤150克、盐、味精、少许水淀粉调匀,放滑勺中炒熟为芙蓉。3.滑勺内加植物油烧热...详细介绍
工艺 熟炒 口味 香辣味 类别 山东菜 结核病食谱 关节炎食谱 活血化瘀食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1
脆豆腐的做法
1.将每块豆腐干切成6片;2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层...详细介绍
工艺 脆炸 口味 微辣味 类别 山东菜 更年期食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6
尖椒干豆腐的做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;2.尖辣椒切滚刀片;3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;5.再下...详细介绍
工艺 生炒 口味 微辣味 类别 山东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
豆腐炒韭菜的做法
1.豆腐切丝,韭菜洗净切段。2.滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。...详细介绍
工艺 清炒 口味 微辣味 类别 山东菜 减肥瘦身食谱 补阳食谱 学龄前儿童食谱 便秘食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 3 麻辣指数 0


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