首页 > 家常菜谱大全

菜谱分类:按菜系 按原料 按口味 按烹饪工艺 | 菜系:川菜 粤菜 湘菜 徽菜 闽菜 鲁菜 浙菜 苏菜 沪菜 更多 | 食物相克表

输入要查询的菜名如宫保鸡丁或原料名如鸡肉后点查询按钮即可

家常菜谱大全 > 按菜系查菜谱 > 北京菜的做法

北京菜的做法 (共590道菜)



煎瓤凉瓜的做法
1.将凉瓜(苦瓜)切去头、尾,横切成24 段,每段厚1 厘米,挖去瓜瓤;2.猪肉、虾仁分别剁成泥茸状;3.将肉茸、虾茸加入淀粉、盐、味精、料酒各适量搅拌成猪肉虾...详细介绍
工艺  口味 清苦味 类别 营养不良食谱 北京菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
酸菜粉炒肉丝的做法
1.将酸菜洗净切成细丝;猪肉洗净切成细丝;葱姜洗净切丝;2.锅内加油烧热,放入肉丝炒散至断生,放入葱姜丝、料酒、酱油略炒,加入鲜汤;3.放入酸菜、粉丝、精盐、花...详细介绍
工艺 滑炒 口味 酸咸味 类别 北京菜 北京菜 健脾开胃食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 消化不良食谱 贫血食谱 贫血食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
焦熘羊肉段的做法
1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。2.坐勺加油,烧至八成热时将肉段逐块下勺炸,炸至表皮稍硬时捞出磕散,待油温升高时将肉段再放入油内炸,呈金黄色时捞...详细介绍
工艺 焦溜 口味 酸咸味 类别 北京菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
菠菜拌粉丝的做法
1.将菠菜择洗干净,入沸水锅烫一下捞出,挤干水分,切成3厘米长的段,装入盘内。2.将细粉丝用开水泡透,投凉,改成10厘米长的段,沥干水,放在菠菜段上。3.把芥末...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 北京菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 3
豇豆炒辣椒的做法
1.将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段;2.青椒、红椒分别洗净,均切成均匀的丝;3.猪肉洗净切成4厘米长的丝;4.将锅内加油烧热,放入葱(切丝)、姜(切丝)、肉...详细介绍
工艺 干炒 口味 香辣味 类别 北京菜 脾调养食谱 利尿食谱 单身食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3
香辣圆白菜的做法
1.将圆白菜洗净,切成小块;2.葱、姜、蒜分别洗净,均切成米粒大小;3.豆瓣酱剁碎;4.香菜洗净,切成小段;5.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香;6.放...详细介绍
工艺 生炒 口味 香辣味 类别 北京菜 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 5
回锅肉白菜的做法
1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;3.豆瓣酱剁碎;4.锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末、姜末、...详细介绍
工艺 滑炒 口味 香辣味 类别 北京菜 便秘食谱 滋阴食谱 单身食谱 清热解毒食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 4
干煸土豆丝的做法
1.将土豆去皮洗净,先切成薄片,再切成均匀的丝;2.用温水洗去淀粉,捞出沥干水分;3.将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀;4.将豆油入锅烧至七成热,放入土豆丝...详细介绍
工艺 清炸 口味 香辣味 类别 北京菜
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6
粉皮辣鱼的做法
1.鲤鱼宰杀放血,去鳞、内脏,洗净;2.顺脊剖成两半,两端切去不用,只用中间一段,切成3厘米长、0.6厘米宽、1.2厘米厚的段;3.干粉皮去掉周围厚边,掰成3厘...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 北京菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5
芙蓉鸡片的做法
1.鲜藕去皮洗净,擦成细丝,再剁成泥;2.再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精和白汤15毫升,顺一个方向搅打成雪花状的蛋清糊;3.炒勺置旺火,放入花生油,烧至四成热...详细介绍
工艺 滑炒 口味 微辣味 类别 素斋菜 北京菜 青少年食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5


共59页 | 首页 上一页 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | 下一页 尾页

全部查询