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陕西菜的做法 (共58道菜)



金边白菜的做法
1.将大白菜剥去老帮,洗净控干水分,菜面朝上放砧板上,用刀拍一下,使之变松,便于入味,再切4 厘米长、2 厘米宽的条;2.干辣椒切开去籽,切成3 厘米长的段;3...详细介绍
工艺 干炒 口味 酸甜味 类别 陕西菜 减肥瘦身食谱 利尿食谱 便秘食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 3 麻辣指数 3
八宝饭的做法
1.将青梅、核桃仁切成小丁;2.山楂糕切条;3.猪板油温水洗净切条待用;4.将糯米拣净杂质淘洗后,在锅里加水500毫升烧开,放进白糖,再将洗净的糯米放入,用小火...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 酸甜味 类别 陕西菜 甜品/点心
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
芝麻烧饼的做法
1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生...详细介绍
工艺 暗炉烤 口味 原本味 类别 陕西菜 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
豆腐包子的做法
1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。2.将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎丁;海米泡好,捞出切成...详细介绍
工艺 包裹蒸 口味 原本味 类别 陕西菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 孕妇食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
酱爆鱿鱼卷的做法
1.葱、姜切成末;2.桃仁切成薄片;3.把水发鱿鱼边修整齐,先从右角起刀,用坡刀刻至尾部,再从左角起刀,用坡刀法制至尾部,改成2.5 厘米宽的段,按此法制完;4...详细介绍
工艺 酱爆 口味 酱香味 类别 陕西菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0
炸羊腰的做法
1.将羊腰除去外皮洗净;2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4 片待用;3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将切好的...详细介绍
工艺 清炸 口味 炸烧味 类别 陕西菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
炸麻叶肉的做法
1.将猪里脊肉切成大片,摊在案板上;2.淀粉用纱布包住,抖在肉上,用木棒捶成薄片,用刀改成芝麻叶状;3.鸡蛋打在碗内,加淀粉打成糊,再加精盐、味精、胡椒粉拌匀;...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 类别 陕西菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
炸香椿鱼的做法
1.香椿用清水淘洗干净,放入碗中,加精盐,腌1 分钟取出,搌干水;2.取碗一只,放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升,搅拌成蛋面粉糊;3.炒锅置旺火,注入油,烧至六成...详细介绍
工艺 脆炸 口味 炸烧味 类别 素斋菜 陕西菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0
红烧鲤鱼的做法
1.先把鱼去鳞、鳃、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分;2.治净的鱼放肉墩上用刀剞上花刀,用酱油、盐、黄酒浸腌片刻;3.在猪肥膘肉的剔皮部横剞数刀,再顺长...详细介绍
工艺 红烧 口味 咸鲜味 类别 通乳食谱 动脉硬化食谱 陕西菜 水肿食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0
爆炒腰花的做法
1.猪腰撕去皮膜,平刀片为两半,去净腰臊;2.猪腰洗净后在剖面剞麦穗花刀,再改成4 厘米长、2 厘米宽的条;3.猪腰条用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀浆透;4.水发玉兰...详细介绍
工艺 油爆 口味 咸鲜味 类别 陕西菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 孕晚期食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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