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海南菜的做法 (共7道菜)



椒盐虾的做法
1.鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干;2.炒锅用中火烧热,放入精盐15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌...详细介绍
工艺 熟炒 口味 香辣味 类别 海南菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5
脆炸蟹钳的做法
1.将蟹宰杀取鳌,用沸水氽约10 分钟至刚熟;2.取其前节,用刀轻拍螫壳,拆出肉;3.留螫壳末端壳及鳌内扇骨;4.虾仁斩剁成茸,加入蛋清、料酒、盐,顺着同一个方...详细介绍
工艺 脆炸 口味 炸烧味 类别 海南菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
油泡鲜虾丸的做法
1.将肥膘肉切成米粒状,入冰箱冷冻至硬;2.虾仁剁成泥置盛器内,放盐、味精顺一方向搅起胶;3.再放蛋清、肥肉搅起胶,入冰箱冷冻2小时,即成;4.取大碗一只,倒入...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 海南菜 营养不良食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
生炊麒麟鱼的做法
1.将生鱼(黑鱼)起肉去皮,鱼骨不用,鱼尾留用;2.把鱼肉片成二片连在一起,共24 片,用碗盛起;3.火腿、香菇、肥肉也各切成24 片;4.然后将肥肉片投入鱼片...详细介绍
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 类别 滋阴食谱 海南菜 清热解毒食谱 脾调养食谱 水肿食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
海南猪肝的做法
1.将猪肝切成5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的片,放在碗里,用酱油、盐、绍酒拌好腌5分钟;鸭蛋取用其清放在碗里,用筷子搅打成液。2.炒锅放在旺火上,倒入猪...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 咸鲜味 类别 海南菜 气血双补食谱 贫血食谱 补血食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
蒜泥蒸虾的做法
1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净,控去水分;2.大蒜剥皮,捣成蒜泥;3.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌...详细介绍
工艺 清蒸 口味 蒜香味 类别 海南菜 营养不良食谱 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
椒油鲜紫菜的做法
1.先将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用;辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末;大蒜剥去蒜衣洗净,拍碎剁成末。2....详细介绍
工艺  口味 椒麻味 类别 湖南菜 健脾开胃食谱 单身食谱 海南菜 青少年食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 1 麻辣指数 1


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