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私家菜的做法 (共6484道菜)



柠汁煎软鸭的做法
1.将鸭肉片开边,用刀背槌透,用精盐1克、食粉拌匀腌10分钟,加入鸡蛋拌匀,拍上干淀粉;2.用油15克起锅,把鸭肉铺放在锅中,煎至两面金黄色,以熟为度;3.溅入...详细介绍
工艺 生煎 口味 果汁味 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 便秘食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
果汁炸鸭的做法
1.将鸭肉煮熟,大骨剔除,切成长方形的块,共四块;2.放在碗里,加入绍酒、酱油浆匀腌好;3.葱择洗干净,切成3厘米长的段;4.炒锅放在旺火上,倒入猪油烧到八成热...详细介绍
工艺 焦溜 口味 果汁味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0
菠萝鸭片的做法
1.鸭肉去皮切薄片,加酱油、绍酒、姜(姜10克切末)末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2.容器内加色拉油20克及姜(姜10克切片)片,用高...详细介绍
工艺  口味 果汁味 类别 私家菜 夏季养生食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 单身食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0
沙梨瘦肉汤的做法
1.苹果、沙梨洗净,连皮切4件,切去心核;2.瘦肉放入清水高火3分钟,取起过冷;3.把适量清水高火6分钟至滚,放入苹果、沙梨、蜜枣,中火30分钟,加入薄荷叶,下...详细介绍
工艺  口味 果汁味 类别 私家菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0
果味里脊条的做法
1.将葱、姜分别洗净,葱切成段,姜切成片备用;2.里脊肉清洗干净,切成4厘米长、1厘米粗细的条,用黄酒、酱油、葱、姜腌渍10分钟;3.油锅上火,烧至七成热时,放...详细介绍
工艺 红烧 口味 果汁味 类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 单身食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
干炒苦瓜的做法
1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,...详细介绍
工艺 干炒 口味 清苦味 类别 私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防暑食谱 祛痱食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
苦瓜炒猪肝的做法
1.将苦瓜洗净,去瓤,放入精盐腌渍5分钟,以去苦味,冲净切块。2.将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。3.将炒锅置于火上,...详细介绍
工艺 熟炒 口味 清苦味 类别 私家菜 明目食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 青少年食谱
推荐 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0
冰镇苦瓜的做法
1.将苦瓜切成两半,去掉瓤,切成长薄片;2.将苦瓜片放入盆中,加适量水,冰块拌匀,入冰箱放15分钟;3.将苦瓜放入深盘中,倒入醒目冷饮即可,上桌时带一碗蜂蜜。...详细介绍
工艺  口味 清苦味 类别 私家菜 明目食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 延缓衰老食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
醋熘双色豆腐的做法
1.豆腐切片,入滚水中烫一下,去除豆腥味,取出。2.猪血切片,入滚水中煮3分钟,捞出。3.青蒜,红辣椒分别洗净切成小粒。4.炒锅注油烧热,放入豆腐,猪血,加适量...详细介绍
工艺 醋溜 口味 咸酸味 类别 骨质疏松食谱 贫血食谱 私家菜
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4
白灼基围虾的做法
1.小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调成汁,醋盛在碟内备用。2.炒锅加清水,用旺火烧开,放入活基围虾,加入葱段、姜块、料酒,加盖焖至虾壳鲜红,肉质饱满即熟,用漏勺捞...详细介绍
工艺  口味 咸酸味 类别 私家菜 补阳食谱 老人食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0


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