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素斋菜的做法 (共212道菜)



干煸苦瓜青椒的做法
1.苦瓜洗净,剖成两半,挖去籽,斜切成厚片;2.青椒去把洗净切丝;3.锅内不放油,用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分倒出;4.洗净锅烧热注入油,下入青椒、苦瓜煸炒,...详细介绍
工艺 干炒 口味 清苦味 类别 夏季养生食谱 素斋菜 清热解毒食谱 防暑食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 4 养颜指数 4 麻辣指数 0
素蚂蚁上树的做法
1.将熟面筋切成米粒大小的粒;2.粉丝用温水洗净发开,晾干水分;3.豆瓣酱切成碎末备用;4.炒锅置火上烧热,倒入花生油,烧至六成热,将粉丝下入锅内炸起,捞出备用...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 素斋菜
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
芙蓉鸡片的做法
1.鲜藕去皮洗净,擦成细丝,再剁成泥;2.再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精和白汤15毫升,顺一个方向搅打成雪花状的蛋清糊;3.炒勺置旺火,放入花生油,烧至四成热...详细介绍
工艺 滑炒 口味 微辣味 类别 素斋菜 北京菜 青少年食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5
香辣素牛肉的做法
1.先将主料水面放笼中整平蒸透,拿出压实;2.冷却后切厚片,着红米汁拌匀上色,作牛肉坯料待用;3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉;4.花椒用温水浸泡一会儿,取出花椒,留...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 私家菜 特色菜 健脾开胃食谱 素斋菜
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7
鼎湖上素的做法
1.水发香菇用清水洗净,大片的用斜刀片成两片,小的整用;2.鲜草菇在圆面上切成十字花刀;3.将水发口蘑、水发黄耳、水发榆蘑用清水洗净,均切成片;4.净冬笋、胡萝...详细介绍
工艺  口味 清香味 类别 素斋菜 广州菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 9 难易指数 3 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0
葱油炒黄豆芽的做法
1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下葱段煸香,撇去葱段,下黄豆芽,精盐迅速炒拌断生,出锅装盘即可。...详细介绍
工艺 生炒 口味 葱香味 类别 私家菜 素斋菜 单身食谱 老人食谱 高血压食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 0
炸蛎黄的做法
1.菜花洗净,切碎;2.紫菜洗净,撕断;3.菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉,白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂;4.炒锅置旺火,注入花生油,烧至八成热,用五个...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 类别 福建菜 素斋菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
炸香椿鱼的做法
1.香椿用清水淘洗干净,放入碗中,加精盐,腌1 分钟取出,搌干水;2.取碗一只,放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升,搅拌成蛋面粉糊;3.炒锅置旺火,注入油,烧至六成...详细介绍
工艺 脆炸 口味 炸烧味 类别 素斋菜 陕西菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0
三鲜素鱼肚的做法
1.将油面筋切成小方块;2.鲜笋洗净切成菱形片;3.水发香菇切成丝;4.油菜心择净切成段;5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 老人食谱 素斋菜 单身食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
凉拌茄子的做法
1.将茄子洗净,削皮,一剖四瓣,盛在碗里备用;2.把盛茄子的碗上屉用旺火蒸约10 分钟,茄软烂即滗汁,倒入盘中;3.将盐、味精撒在茄子上,凉后再加姜末、香油、酱...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 夏季养生食谱 防暑食谱 素斋菜 祛痱食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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