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牛奶蒸蛋的做法

牛奶蒸蛋

类别 私家菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋60克 牛奶200克
辅料 鸡肉20克 对虾20克 冬笋20克 香菇(鲜)10克 小白菜10克
调料 3克 酱油3克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0



牛奶蒸蛋的做法

1.将蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀;
2.将鸡胸肉去筋切薄片,虾去壳与泥肠,分别加盐、酱油,腌入味;
3.笋切片氽烫过;
4.香菇切片,小白菜切段;
5.鸡胸肉、虾、笋置大碗中,轻轻倒入牛奶蛋汁,用中火蒸至表面凝固,再用小火蒸20分钟;
6.熄火之前加香菇与小白菜,蒸一下即可。

牛奶蒸蛋的食谱营养

小白菜小白菜 1.提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维,其进... 详细介绍 更多菜谱
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对虾对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血... 详细介绍 更多菜谱
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牛奶牛奶 1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有... 详细介绍 更多菜谱
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牛奶蒸蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

牛奶蒸蛋的营养成分

  • 能量241.69千卡
  • 蛋白质22.92克
  • 脂肪13.8克
  • 碳水化合物11.69克
  • 叶酸77.77微克
  • 膳食纤维0.61克
  • 胆固醇440.8毫克
  • 维生素A231.6微克
  • 维生素C5.1毫克
  • 维生素E1.85毫克
  • 胡萝卜素184微克
  • 核黄素0.51毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸2.22毫克
  • 272.04毫克
  • 327.02毫克
  • 433.93毫克
  • 1558.53毫克
  • 19.87微克
  • 48.04毫克
  • 2.91毫克
  • 2.35毫克
  • 22.02微克
  • 0.24毫克
  • 0.21毫克
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