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炸菜的做法 (共557道菜)



炸熘肝尖的做法
1.将猪肝切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片,用湿淀粉、精盐拌匀;2.荸荠切片;青菜心切长2厘米的段;玉兰片切长3厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米的片;3...详细介绍
工艺  口味 酸咸味 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 青少年食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 3 麻辣指数 0
油炸臭豆腐的做法
1.将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2 小时后捞出冷却;2.再放入卤水中,主要还需看胚子的软硬,硬的可多泡一下,轻的则少泡一些时间;3....详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 湖南菜 特色菜
推荐 推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 3 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5
海椒琵琶虾的做法
1.将大虾(对虾)去头、去壳留尾,挑去沙肠,从背部片成相连的大片,剞上十字花刀,加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;2.海椒(辣椒)切成细末;3.将大...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 阳痿早泄食谱 私家菜 补阳食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 9
脆豆腐干的做法
1.将豆腐干切成6片;2.将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下;3.将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,取出再滚上一层面粉;...详细介绍
工艺  口味 香辣味 类别 家常菜 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5
香酥鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净;2.葱姜洗净,分别切段、片备用;3.鲫用盐、料酒、甜酒酿、姜片、葱段腌渍入味;4.干辣椒切成小段备用;5.将酱油、白糖、味精、醋、...详细介绍
工艺  口味 微辣味 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 产后调理食谱 老人食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 3
炸羊肉串的做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;2.西红柿切末;3.葱头切末;4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然...详细介绍
工艺  口味 微辣味 类别 清真菜 增肥食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
果汁鱼块的做法
1.把草鱼去骨留鱼肉;2.将鱼肉切块,并用盐擦过,再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉,用油炸至金黄色;3.打上果汁芡,加尾油推匀便成。...详细介绍
工艺  口味 酸甜味 类别 广东菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
凤梨虾球的做法
1.草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀,再用手捏成圆球状;2.菠萝片取出,切小块备用;3.锅中倒油烧热,放入虾球,以小火炸至...详细介绍
工艺  口味 酸甜味 类别 健脾开胃食谱 肾调养食谱 家常菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
茶香骨的做法
1.将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用;2.炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开;3.锅内放入排骨,中火...详细介绍
工艺  口味 清香味 类别 私家菜 低温环境作业人群食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
火腿奶酪卷的做法
1.将面粉调成糊,加入适量的盐和味精;2.分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用;3.先将方火腿切成薄片,铺平,上面垫一层奶酪,放上水果丝,卷成卷状,用牙签穿好后...详细介绍
工艺  口味 清香味 类别 私家菜
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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