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酥炸菜的做法 (共143道菜)



酥炸凤翼的做法
1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉,再于骨节弯曲处剁成两段,放在碗里;2.鸡翅段的碗里加入葱、姜(拍松)和黄酒,上笼蒸至七成烂,取出晾凉;3.晾凉后在每个鸡翅上横...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 安徽菜
推荐 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1
桂花大肠的做法
1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水;2.猪瘦肉切成丁,调入酱油、黄酒25克腌渍一下;3.火腿切成丁,和猪瘦肉丁放在一起,加味精、黄酒15克、白糖及湿淀粉拌匀;...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 浙江菜 特色菜
推荐 推荐指数 3 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
绍式虾球的做法
1.虾仁加入淀粉、盐、味精、水各适量浆匀,备用;2.将鸡蛋磕入碗内,放入湿淀粉、精盐、味精,用筷子搅透,倒入浆虾仁拌匀;3.炒锅置旺火上烤热,用油滑锅下入猪油,...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 绍兴菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
椒盐土豆条的做法
1.将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽厚的长条,放开水锅中焯一下,捞出沥水;2.将水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗内,加入面粉,食用苏打和适...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 私家菜
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
酥炸茄盒的做法
1.茄子削皮去蒂,切成1厘米厚的大片;2.猪肉洗净剁成肉末;3.猪肉末加酱油、精盐、葱姜末、味精拌成馅;4.淀粉加水适量调匀成水淀粉;5.一半水淀粉加鸡蛋、面粉...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 私家菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 3 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
广东酥炸肉的做法
1.将选好的肥猪肉切成方形,每块约30克,要切得均匀,不要过大或过细;2.将切好的肉块,加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起,腌制30分钟;3.将面粉、生粉、...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 私家菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
番茄鱼排的做法
1.将黄花鱼收拾干净,去皮去骨,细心挑净鱼刺,用刀将鱼肉斜切成大的薄片;2.鱼片加盐、料酒拌匀,腌渍10分钟;3.将腌好的鱼肉片均匀沾一层面粉,再涂一层鸡蛋液,...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
豆沙球的做法
1.豆沙馅分成10份,做成10个小圆球;2.锅上火,倒入花生油,烧至五成热,端离火口;3.用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊,逐个放入油锅中;4.把炒锅端到火口上,将...详细介绍
工艺 酥炸 口味 甜味 类别 家常菜 甜品/点心
推荐 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
炸雪丽豆沙的做法
1.蛋清放盘中抽打成泡沫状,加干淀粉搅匀成雪丽糊。2.豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸子,蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透,呈乳白色时盛入盘内,撒上白...详细介绍
工艺 酥炸 口味 甜味 类别 山东菜 甜品/点心 清热解毒食谱 便秘食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
炸香椿鱼的做法
1.将香椿逐条掰开放入碗内,用开水冲一下,加精盐3克腌5分钟。鸡蛋磕入碗内,加入精盐2克、温水50克、面粉50克,搅成稀糊状。2.将锅置火上,放入植物油,烧至七...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 家常菜
推荐 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 6 麻辣指数 0


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