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五香味菜的做法 (共481道菜)



红烧排骨的做法
1.排骨宰成4厘米的段,放入沸水中除去血水,捞起洗净待用;2.姜切片,葱洗净去头拴成一结;3.锅内倒油,放入白糖,小火慢慢把糖炒化;4.待糖开始变成棕红色,且开...详细介绍
工艺 红烧 口味 五香味 类别 年夜饭
推荐 推荐指数 5 营养指数 4 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
粉蒸肉的做法
1.五花肉去皮切片;2.姜切茸、葱切花;3.豆瓣剁细成粒待用;4.五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制;5.土豆削...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 五香味 类别 年夜饭 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
盐水鸭的做法
1.鸭子宰杀,褪毛,斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开约6 厘米长的口子,从开口处拉出气管和食管,取出内脏,清水浸泡,洗净血污,沥干水分;2.炒锅置于火上,放入精盐、...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 金陵菜 补虚养身食谱 补血食谱 清热去火食谱 健脾开胃食谱
推荐 推荐指数 3 营养指数 7 难易指数 2 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
盐水牛腱的做法
1.将牛腱子肉洗净,去腱膜,放冷水中泡1 小时;2.浸泡后放开水锅中紧透,捞出,洗去血沫;3.葱姜洗净,葱切段,姜切块,均拍松;4.茴香籽、桂皮装小纱布袋内,系...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 江西菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0
凤眼肝的做法
1.将猪肝洗净,顺肝的长度修切整齐,然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至穿;2.将猪肥肉切成1 厘米见方的长条,并塞入肝内两圆孔内,加入料酒、盐、糖腌渍30 分...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 湖北菜 贫血食谱 明目食谱 营养不良食谱 肝调养食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
封肉的做法
1.将猪肉(前夹肋肉)洗净剁成方块;2.肉块用精盐、火硝1克遍搓均匀,放一盆内腌2 小时;3.猪皮刮洗干净;4.将葱、姜择洗干净,葱切成6.6 厘米段,姜切成厚...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 陕西菜
推荐 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
樊记腊汁肉的做法
1.将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7 厘米宽的长条,洗净,沥干水分;2.先将水倒入锅内(以没过肉为宜),放入猪肉,皮朝上,加香料(大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 陕西菜
推荐 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
层层脆的做法
1.将猪耳朵洗净,用开水焯一下待用;2.锅上火,加入清水2000毫升,下入所有主辅料,先大火烧开,再转用中小火煮1 小时左右捞出;3.取一净饭盒,将刚出锅的猪耳...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 山西菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
推荐 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0
沟帮子熏鸡的做法
1.将仔公鸡宰杀,整理干净;2.将鸡放在案板上腹部向上,用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断,并用手按折,然后用小木棒一根放入肚腹内撑起,再在鸡下脯尖处开一小口,将鸡腿...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 东北菜
推荐 推荐指数 2 营养指数 6 难易指数 3 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
盐水鸭肫的做法
1.鸭肫洗净,剞芝麻花刀,入开水锅内略焯,再用清水洗净;2.将鸭肫放入锅内,加清水2000毫升左右,下葱、姜、花椒、盐,旺火烧沸;3.再改用小火焖煮2 小时左右...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 上海菜 贫血食谱
推荐 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0


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