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金蓉鸡丝的做法

金蓉鸡丝

类别 私家菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香嫩滑,味道可口。

主料 鸡肉400克 金针菇200克 冬笋100克
调料 鸡油30克 酱油5克 料酒5克 3克 大蒜(白皮)5克 香油5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



金蓉鸡丝的做法

将鸡肉洗净切成丝;冬笋洗净去掉硬壳切成丝用水焯熟;锅置火上,放入熟鸡油烧热,将蒜瓣和精盐煸出香味,放入熟冬笋丝、料酒和酱油烧滚,再放入鸡肉丝煮熟,最后放入金针菇和香油翻炒片刻,起锅装盘晾凉即可。

金蓉鸡丝的食谱营养

冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化... 详细介绍 更多菜谱
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金针菇金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;2.金针菇中还含... 详细介绍 更多菜谱
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金蓉鸡丝的营养成分

  • 能量814.35千卡
  • 蛋白质86.6克
  • 脂肪43.5克
  • 碳水化合物25.6克
  • 叶酸26.1微克
  • 膳食纤维6.26克
  • 胆固醇424毫克
  • 维生素A215.25微克
  • 维生素C5.35毫克
  • 维生素E8.5毫克
  • 胡萝卜素141.5微克
  • 核黄素0.83毫克
  • 硫胺素0.58毫克
  • 烟酸31.32毫克
  • 63.91毫克
  • 890.05毫克
  • 1426.37毫克
  • 1729.98毫克
  • 49.72微克
  • 118.91毫克
  • 9.03毫克
  • 5.26毫克
  • 47.81微克
  • 0.58毫克
  • 0.4毫克
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