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玉兰素菜蒸饺的做法

玉兰素菜蒸饺

类别 快餐/主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 心调养食谱 肾调养食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉500克
辅料 鸡蛋100克 粉丝50克 玉兰片100克 木耳(水发)50克 小白菜150克
调料 香油5克 味精5克 胡椒粉5克 8克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 5 麻辣指数 0



玉兰素菜蒸饺的做法

1.将水发粉丝、玉兰片、木耳分别剁碎纳盆;
2.鸡蛋炒熟,连同净菜馅一起放入同一盆内;
3.加香油、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅;
4.面粉先用七成开水烫成雪花状摊凉,再加三成凉水揉成面团;
5.搓成长条,下节子,节子大小根据供应情况而定;
6.将节子按扁擀成圆皮,包上馅捏成月牙形饺子;
7.上笼用旺火蒸约12分钟至熟即成。

玉兰素菜蒸饺健康提示

1. 玉米片含膳食纤维、碳水化合物较多,也含有钾、钙、磷等矿物元素;
2. 木耳同样是低脂肪类产品,所以成品特别适于不宜多食高脂肪、高蛋白质的人群。

玉兰素菜蒸饺制作提示

1.拌制素菜馅有时会出现吐水现象,关键在于氽水时,出水不够,再加入盐后,水分就出来了;
2.所以菜氽后水要除净水分,不然的制作饺子时会影响质量。

玉兰素菜蒸饺的食谱营养

小白菜小白菜 1.提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维,其进... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(水发)木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和... 详细介绍 更多菜谱
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玉兰片玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。... 详细介绍 更多菜谱
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粉丝粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。... 详细介绍 更多菜谱
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玉兰素菜蒸饺的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

玉兰素菜蒸饺的营养成分

  • 能量2203.65千卡
  • 蛋白质100.28克
  • 脂肪27.46克
  • 碳水化合物429.98克
  • 叶酸295.3微克
  • 膳食纤维33.42克
  • 胆固醇585毫克
  • 维生素A656微克
  • 维生素B60.35毫克
  • 维生素C43.5毫克
  • 维生素E13.97毫克
  • 胡萝卜素2533微克
  • 核黄素0.76毫克
  • 硫胺素2.51毫克
  • 烟酸11.3毫克
  • 427.36毫克
  • 1070.8毫克
  • 1481.02毫克
  • 3821.19毫克
  • 57.11微克
  • 332.91毫克
  • 18毫克
  • 3.6毫克
  • 55.63微克
  • 0.69毫克
  • 2.14毫克
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