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鲜蘑烩鱼片的做法

鲜蘑烩鱼片

类别 私家菜 孕妇食谱 高血压食谱 水肿食谱 营养不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味咸鲜,清淡爽口。

主料 草鱼350克
辅料 蘑菇(鲜蘑)100克 玉兰片50克
调料 猪油(炼制)50克 料酒5克 酱油5克 2克 味精3克 大葱3克 3克 香油5克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0



鲜蘑烩鱼片的做法

1.将净鱼肉洗净,片成片;鲜蘑洗净去根,片成片;玉兰片洗净切成片。分别放入沸水中焯一下,捞出控水待用。葱姜洗净,切成末。
2.将炒锅置火上,放入猪油,油热后,下入葱姜末稍煸,接着烹入料酒,下入鱼片、玉兰片鲜蘑片,翻炒向下后,加入酱油、精盐、汤,烧开后,撇云浮沫,改用中火炖10分钟再用水淀粉10克(淀粉5克加不)勾芡,加入味精,淋上香油,搅拌均匀即可出锅装盘即成。

鲜蘑烩鱼片的食谱营养

玉兰片玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。... 详细介绍 更多菜谱
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蘑菇(鲜蘑)蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛... 详细介绍 更多菜谱
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草鱼草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体... 详细介绍 更多菜谱
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鲜蘑烩鱼片的营养成分

  • 能量892.06千卡
  • 蛋白质67.55克
  • 脂肪64.22克
  • 碳水化合物21.29克
  • 叶酸54.8微克
  • 膳食纤维7.93克
  • 胆固醇211毫克
  • 维生素A16.67微克
  • 维生素B60.35毫克
  • 维生素C2.71毫克
  • 维生素E16.45毫克
  • 胡萝卜素17.02微克
  • 核黄素0.41毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸4.33毫克
  • 96.14毫克
  • 652.82毫克
  • 1516.55毫克
  • 1455.02毫克
  • 0.12微克
  • 114.55毫克
  • 8.19毫克
  • 2.47毫克
  • 41.54微克
  • 0.56毫克
  • 0.62毫克
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