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泥鳅鱼焖饭的做法

泥鳅鱼焖饭

类别 肾调养食谱 脾调养食谱 利尿食谱 阳痿早泄食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 泥鳅100克
辅料 粳米30克
调料 5克 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



泥鳅鱼焖饭的做法

1.用开水将泥鳅鱼烫死后,去肠脏洗净干水,用生姜汁、酱油、生油拌匀;
2.粳米洗净,加清水适量煮饭,待饭水将干时,放泥鳅鱼于饭面,弱火焖20分钟后即可。

泥鳅鱼焖饭健康提示

健脾补中、益肾祛湿;
肾病日久属脾肾两虚者,症见食少乏力,小便多而渴饮,或小便不利或阳痿遗泄等;民间有认为不洗去泥鳅鱼的黏液,直接放饭面焖,待食用时才去肠脏,其效果更佳。供参考。

泥鳅鱼焖饭的食谱营养

粳米粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年... 详细介绍 更多菜谱
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泥鳅泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进... 详细介绍 更多菜谱
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泥鳅鱼焖饭的食物相克

泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

泥鳅鱼焖饭的营养成分

  • 能量200.95千卡
  • 蛋白质20.28克
  • 脂肪2.21克
  • 碳水化合物25.44克
  • 叶酸0.18微克
  • 膳食纤维0.32克
  • 胆固醇136毫克
  • 维生素A15.4微克
  • 维生素C0.2毫克
  • 维生素E1.09毫克
  • 胡萝卜素8.5微克
  • 核黄素0.36毫克
  • 硫胺素0.06毫克
  • 烟酸6.63毫克
  • 304.31毫克
  • 339.55毫克
  • 326.27毫克
  • 1255.6毫克
  • 40.46毫克
  • 3.33毫克
  • 3.22毫克
  • 36.11微克
  • 0.16毫克
  • 1.05毫克
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